Русская диета

Продолжительность диеты не менее 2 месяцев (9 недель). Это очень сытная диета, как раз для русского человека, привыкшего к обильному питанию. Кроме того, в ней используются традиционно русские блюда, бюджетные продукты. Вот основные принципы этой диеты:

• Ограничить потребление углеводов, особенно саха­ра.

• Не употреблять жиры животного происхождения.

• Ограничить в своем рационе соль и жидкость.

• В меню обязательно должны быть супы на овощном отваре, отварное мясо, много овощей и фруктов.

• Нельзя употреблять в пищу острые приправы, перец, горчицу, ограничить потребление майонеза.

• Нельзя употреблять конфеты, мороженое, шоколад, сладкие кондитерские изделия, а также копченые и со­леные блюда (можно только квашеную капусту).

• Полностью исключить алкогольные напитки.

• Во время диеты обязательны занятия спортом.

Примерный рацион на неделю:

ПЕРВЫЙ ДЕНЬ

Завтрак: 100 г отварной рыбы, 150 г салата из квашеной ка­пусты, зеленого горошка, вареной моркови, чер­ный кофе.

Второй завтрак: 150 г отварного мяса, 100 г обезжиренного творо­га, 2 яблока.

Обед: вегетарианский борщ, 150 г тушеной капусты и моркови, 1 стакан яблочного компота.

Ужин: 100 г отварной рыбы, 2 вареные картофелины; чай.

ВТОРОЙ ДЕНЬ

Завтрак: 200 г салата, приготовленного из свежей капусты, зеленого горошка, репчатого лука, 1 ст. ложки растительного масла, черный кофе.

Второй завтрак: 1 стакан кефира.

Обед: 100 г бефстроганова с гарниром из вареной морко­ви, 1 стакан компота из яблок.

Ужин: 100 г вареной рыбы, 2 вареные картофелины, 1 апельсин.

ТРЕТИЙ ДЕНЬ

Завтрак: 1 яйцо всмятку, 1 гренок, черный кофе.

Второй завтрак: 100 г гречневой каши, в которую хорошо добавить фрукты.

Обед: 150 г жареной или вареной нежирной птицы, 2 яб­лока, 1 апельсин.

Ужин: винегрет, заправленный растительным маслом, 1 стакан яблочного сока (яблочного компота).

ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ

Завтрак: 1 стакан кефира, сухарик.

Второй завтрак: салат из любых сырых овощей, заправленный растительным маслом.

Обед: 100 г отварного мяса, 150 г салата, приготовленно­го из квашеной капусты, зеленого горошка, репча­того лука.

Ужин: овощной суп, приготовленный на слабом мясном бульоне, 100 г тертой свежей моркови, заправлен­ной майонезом.

ПЯТЫЙ ДЕНЬ

Завтрак: 3 ст. ложки творога, черный кофе.

Второй завтрак: 2 яблока, 2 апельсина, 1 стакан апельсинового сока.

Обед: 1 диетическая сосиска с гарниром из свежей капус­ты с соком лимона, 1 стакан апельсинового сока.

Ужин: 150 г жареной нежирной рыбы, 100 г красной смо­родины, 100 г крыжовника, 1 стакан минеральной воды.

ШЕСТОЙ ДЕНЬ

Завтрак: 100 г отварного мяса, 100 г квашеной капусты.

Второй завтрак: 100 г обезжиренного творога.

Обед: овощной суп, приготовленный на нежирном мяс­ном или грибном бульоне, черный хлеб.

Ужин: нежирная свинина, 100 г тертой вареной свеклы с черносливом; чай.

СЕДЬМОЙ ДЕНЬ

Завтрак: 100 г гречневой каши (можно добавить 1 ст. ложку меда).

Второй завтрак: 150 г фруктового салата (подойдут любые фрукты).

Обед: 100 г отварной рыбы, 150 г овощного салата (по­дойдут любые овощи) с 1 ст. ложкой растительно­го масла.

Ужин: 100 г вареного мяса, 2 вареные картофелины, 1 яб­локо, 1 стакан яблочного сока.