Применяется при гипертонической болезни, атероскле­розе, холецистите с недостаточным опорожнением желчного пузыря, желчнокаменной болезни вне обострения, при запо­рах, особенно в сочетании с ожирением.

В рацион включаются продукты, богатые магнием, полностью исключается поваренная соль, ограничивается ко­личество жидкости. Диета проводится в 3 этапа.

Меню для диеты (9-12 дней):

ЭТАП 1 (3—4 дня)

Завтрак: 150 г гречневой каши с жареными пшеничными (ржаными) отрубями, чай с лимоном.

Второй завтрак: 100 г тертой моркови с 5 г растительного масла.

Обед: 250 г борща со слизистым отваром из отрубей, 150 г пшенной каши с курагой, 100 мл отвара шиповника.

Полдник: 100 мл абрикосового сока.

Ужин: 150 г творожного суфле, чай с лимоном.

Перед сном: 100 мл отвара шиповника.

ЭТАП 2 (3—4 дня)

Завтрак: 250 г овсяной каши на молоке, чай с лимоном.

Второй завтрак: 50 г размоченного чернослива.

Обед: 250 г щей со слизистым отваром из отрубей, 50 г отварного мяса и 160 г тушеной свеклы с 10 г растительного масла, 1 яблоко.

Полдник: 100 г морковно-яблочного салата, 100 мл отвара шиповника.

Ужин: 250 г гречневого крупеника с творогом, чай.

Перед сном: 100 мл морковного сока.

За весь день можно съесть 125 г хлеба с отрубями.

ЭТАП 3 (3—4 дня)

Завтрак: 150 г тертой моркови, 250 г молочной пшенной ка­ши, чай с лимоном.

Второй завтрак: 100 г размоченной кураги, 100 г отвара из пшеничных отрубей.

Обед: 250 г овсяного супа с овощами и слизистым отва­ром из отрубей, 85 г отварной курицы, 200 г капус­тных котлет, 1 стакан отвара шиповника.

Полдник: 100 г свежих яблок.

Ужин: 150 г творожного суфле, 200 г морковно-яблочных котлет, чай.

Перед сном: 100 мл томатного сока.

За день можно съесть 250 г хлеба с отрубями, 30 г сахара.