Продолжительность этой диеты 4 недели. Следует придерживаться предлагаемого меню. Причем меню А и меню Б нужно использовать через день.

Рацион на месяц:

ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ

Меню А

Завтрак: 1 стакан теплого молока с 1 ч. ложкой меда, кусочек черствого белого хлеба.

Второй завтрак: чай, 2 бутерброда (черный хлеб, сливочное масло, листья зеленого салата).

Обед: густой овощной суп, сваренный из зеленого горошка, постной говядины, 2—3 картофелины, фруктовый салат, заправленный лимонным соком и 1 ч. ложкой сахара.

Полдник: 2 помидора (1 стакан томатного сока), сухарик.

Ужин: 1 стакан кефира, 2 бутерброда (черный хлеб, сливочное масло, петрушка).

Меню Б

Завтрак: чай, кусок черного хлеба, посыпанного петрушкой.

Второй завтрак: 1 стакан кефира, кусок черствого белого хлеба, 10—12 подсоленных редисок. Обед: отварная рыба с хреном, 2—3 посыпанные петрушкой картофелины, зеленый салат с лимоном, заправленный оливковым маслом (можно использовать и другое растительное масло).

Полдник: фрукты (1 стакан фруктового сока), бисквит.

Ужин: 1 стакан молока, 2 кусочка подсушенного белого хлеба, намазанного медом.

ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ

Меню А

Завтрак: 1 стакан фруктового или овощного сока, сухарик.

Второй завтрак: 2 бутерброда (черный хлеб, масло, брынза), чай.

Обед: 2 мясные котлеты, салат из моркови, 1 стакан киселя.

Полдник: фрукты, бисквит.

Ужин: 1 стакан кефира, кусок черствого белого хлеба с джемом.

Меню Б

Завтрак: чай с молоком, кусок черного хлеба с медом.

Второй завтрак: 2 куска черного хлеба с мясом, 2 помидора, чай.

Обед: свекольный борщ с 1 яйцом вкрутую, отварная рыба, 2 картофелины, зеленый салат.

Полдник: 1 стакан кефира, сухарик.

Ужин: чай, 2 кусочка сыра, редис.

ТРЕТЬЯ НЕДЕЛЯ

Меню А

Завтрак: кофе, кусок черного хлеба с медом.

Второй завтрак: кефир, кусок черного хлеба с маслом, 1 яйцо всмятку, редис.

Обед: жаренный на сухой сковородке бифштекс, салат со сметаной, 1 стакан сока.

Полдник: фрукты, сухарик.

Ужин: 1 стакан молока, кусок черствого белого хлеба, творог.

Меню Б

Завтрак: 1 стакан молока с медом, сухарик.

Второй завтрак: чашка чая, 2 куска хлеба с нежирной ветчиной, 2 помидора.

Обед: рис, тушеные грибы, 1 стакан мясного бульона, 2 печеных яблока.

Полдник: фрукты, бисквит.

Ужин: чай, кусок хлеба с вареным мясом, 1 яблоко.

ЧЕТВЕРТАЯ НЕДЕЛЯ

Меню А

Завтрак: чай, сухарик с медом.

Второй завтрак: 2 бутерброда (черный хлеб с маслом и сыром), 2 яблока.

Обед: курица с овощами, 2 ст. ложки картофельного пюре и зеленый салат, кисель.

Полдник: морковный сок, бисквит.

Ужин: 1 стакан кефира, кусок черствого хлеба.

Меню Б

Завтрак: 1 стакан молока, черный хлеб с маслом.

Второй завтрак: кусок черствого белого хлеба с маслом, 2 яйца всмятку, чай, 1 яблоко.

Обед: мясной нежирный бульон, фасоль с томатным соусом, 2 картофелины с петрушкой, 1 яблоко.

Полдник: кофе, сухарик.

Ужин: 2 куска хлеба с печеночным паштетом, редис.