Длительность диеты 7 дней, за которые возможно поху­деть 5—8 кг.

Диета предполагает употребление борща, который гото­вится по следующему рецепту:

Порезать 1 небольшую луко­вицу, 1 палочку сельдерея, 1 морковь, 1/2 стручка сладкого перца, 1 цуккини, 1 небольшую свеклу (желательно с ботвой), 1/2 небольшого кочана капусты.

Потушить в 2 ст. ложках растительного масла лук, сельдерей, морковь и свеклу, доба­вить 2—3 ст. ложки томатной пасты, капусту, перец, цуккини и свекольную ботву, 14 стаканов воды. По вкусу добавить соль и перец.

Кроме того, нужно полностью отказаться от алкоголь­ных напитков, хлеба, газированных напитков, жирной пищи.

Примерный рацион на неделю:

День 1

Борщ, фрукты (кроме бананов), чай (кофе) без сахара или вода.

День 2

Борщ, зеленые овощи (свежие, листовые или консерви­рованные, кроме кукурузы, зеленого горошка и бобовых). На ужин 1 печеная картофелина с растительным маслом.

День 3

Борщ, фрукты и овощи (кроме картофеля).

День 4

Борщ, фрукты (можно и бананы) и овощи, нежирное мо­локо.

День 5

Борщ, говядина и помидоры.

День 6

Борщ, говядина и овощи (особенно листовые).

День 7

Борщ, натуральный рис с овощами, фруктовый сок.