Эта диета была разработана более 100 лет тому назад. Девиз диеты: «Если уж голодать, то так, чтобы это было приятно». Продолжительность диеты 10 дней.

Дни без употребления жидкости в этой диете чередуются с днями, когда ее можно употреблять. Чередовать через день. Начинать с «сухого» дня.

«Сухой» день

Из рациона исключается жидкость (в том числе супы, соки, даже простая вода), соль, жир, мясо. Жажду утоляют овощами и несладкими фруктами. Калорийность — 700 ккал. Это примерно 1,5 кг зеленых (несладких) яблок или любых овощей (кроме картофеля), 100 г лесных орехов (фундук), 800 г нежирного творога.

«Мокрый» день

Разрешено выпивать до 1 л сухого столового натурального вина (белого или красного). Перекусывать сухим белым хлебом или сухариками. Всего на 1200 ккал.