Придерживаясь этой очистительной диеты вы избави­тесь от токсинов, лишнего веса, получите порцию необходи­мых вашему организму витаминов, минералов, клетчатки. У вас стабилизируется уровень сахара в крови. Продолжитель­ность диеты — неделя.

• Ежедневно следует выпивать 2 л жидкости.

• Полностью отказаться от жирного мяса и мясопродук­тов, копченостей, белого хлеба и кондитерских изде­лий, макаронных изделий и круп (кроме овсяной), жирного цельного молока, творога, йогуртов с добав­ками, сахара, сладостей, алкоголя.

• Очень полезны постное мясо, курица, рыба, любые овощи и фрукты, овсяная крупа, нежирное молоко, йогурт, творог, сыр, хлеб зерновой и из муки грубого помола, растительное масло (кукурузное, оливковое, подсолнечное).

Рацион на неделю:

ПЕРВЫЙ ДЕНЬ

Завтрак: 1/2 грейпфрута, посыпанного корицей, сыр, 1 ржа­ной хлебец, чай без сахара.

Обед: суп-пюре из овощей, 100 г отварной куриной грудки, салат из пророщенной пшеницы и морко­ви, заправленный кукурузным маслом, с семечка­ми кунжута.

Полдник: 1 стакан сливового сока, взбитый фруктовый крем из замороженных фруктов,

Ужин: йогурт с 1 ч. ложкой меда, овсяная каша на обезжиренном молоке с сушены­ми или свежими фруктами, 1 стакан кефира.

Перед сном: 1 стакан любого кисломолочного продукта (кефи­ра, йогурта, ряженки).

ВТОРОЙ ДЕНЬ

Завтрак: фруктовый крем из киви, банана, малины и нату­рального йогурта, булочка из муки грубого помо­ла.

Обед: слабый говяжий бульон с крекером, салат из аво­кадо, помидора, огурца, листьев салата с лимон­ным соком и оливковым маслом; фаршированный овощами перец, ржаной хлебец, 1 персик.

Полдник: 100 г рыбной запеканки, отварной картофель в мундире, 1 стакан чая из трав.

Ужин: 100 г отварных кабачков, заправленных оливковым маслом, ржаной хлеб, чай без сахара.

Перед сном: 1 стакан любого кисломолочного продукта (кефи­ра, йогурта, ряженки).

ТРЕТИЙ ДЕНЬ

Завтрак: 100 г клубники, 2 хлебца с отрубями, 1 стакан свежего апельсино­вого сока.

Обед: куриный бульон с ржаным хлебцем, 2—3 отвар­ные картофелины, фаршированные тунцом, творо­гом и сладкой кукурузой, 2 свежих помидора, 5—6 свежих слив.

Полдник: свежее фруктовое пюре с йогуртом.

Ужин: 100 г отварного куриного мяса, 50 г отварного ко­ричневого риса, салат из свежих овощей, 1 стакан теплого молока.

Перед сном: стакан любого кисломолочного продукта (кефира, йогурта, ряженки).

ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ

Завтрак: 30 г мюслей, залитых обезжиренным молоком, свежий фрукт; кофе без молока и сахара.

Обед: суп-пюре из спаржи, куриная котлета с гарниром из капусты и свежего огурца, заправленных расти­тельным маслом и лимонным соком; 1 стакан яблочного сока.

Полдник: фруктовый салат, 50 г брынзы.

Ужин: кукурузная каша с медом и семенами кунжута, сыр, 1 стакан простокваши.

Перед сном: 1 стакан любого кисломолочного продукта (кефи­ра, йогурта, ряженки).

ПЯТЫЙ ДЕНЬ

Завтрак: фруктовый салат из груши, яблока, банана и йогурта, хлебец с отрубями, кофе с молоком.

Обед: овощное рагу из кабачков, цветной капусты, по­мидоров с зеленью петрушки, булочка из муки грубого помола, клубника с обезжиренным молоком.

Полдник: сандвич, приготовленный из цельнозернового хлеба, салата, авокадо, 1 стакан апельсинового сока.

Ужин: йогурт, 2—3 печеных яблока кусочек брынзы, ржаной хлеб, чай без сахара.

Перед сном: 1 стакан любого кисломолочного про­дукта (кефира, йогурта, ряженки).

ШЕСТОЙ ДЕНЬ

Завтрак: тост с запеченными помидорами и брынзой, по­сыпанный сельдереем или петрушкой, чай с ме­дом.

Обед: рыбный суп с овощами, ржаной хлеб, 100 г туше­ной говяжьей печени, отварная свекла, 1 стакан то­матного сока.

Полдник: мюсли без сахара, залитые йогуртом.

Ужин: 150 г тушеной печени, 2 отварные картофелины.

Полдник: 2 помидора, 1 стакан томатного сока.

Перед сном: 1 стакан любого кисломолочного продукта (кефира, йогурта, ряженки).

СЕДЬМОЙ ДЕНЬ

Завтрак: кусочек постного окорока, 1 помидор, 100 г анана­са, булочка из муки грубого помола, 1 стакан теплого молока.

Обед: вегетарианский овощной суп с обезжиренной сме­таной, булочка из муки грубого помола, 100 г ту­шеной рыбы с отварной фасолью и листьями сала­та, 2 яблока.

Полдник: 1 стакан фруктового сока, ржаной хлеб.

Ужин: 150 г отварного лосося, салат из свежей капусты и оливок, заправленный лимонным соком, булочка из муки грубого помола, 1 киви, чай без сахара.

Перед сном: стакан любого кисломолочного продукта (кефира, йогурта, ряженки).