Это очень удобная, относительно гибкая и недорогая диета.

Необходимо употреблять в пищу как можно больше продуктов, богатых клетчаткой. Небольшое количество такой пищи легко наполняет желудок, отчего похудение идет быстрее. Кроме того, богатая клетчаткой пища ускоряет выведение шлаков из кишечника, тем самым предотвращая запоры и целый ряд желудочно-кишечных заболеваний.

Но следует учесть, что большое количество клетчатки может вызвать повышенное газообразование. Некоторые продукты, богатые клетчаткой (например, орехи, курага и авокадо) очень калорийны. Ими не стоит увлекаться. Иначе процесс похудения будет не таким интенсивным.

Рекомендованная норма потребления клетчатки — 35 г. ежедневно, тогда как в среднем рационе европейца присутствует всего 12—15 г клетчатки.

Продукты, содержащие клетчатку:

яблоко — 1 плод среднего размера содержит 3 г клетчатки;

банан — 1 плод среднего размера содержит 2 г клетчатки;

апельсин — 1 плод среднего размера содержит 3 г клетчатки;

груша — 1 плод среднего размера содержит 4 г клетчатки;

клубника — 1 стакан содержит 4 г клетчатки;

виноград — 1/2 стакана содержит более 1 г клетчатки;

голубика — 1/2 стакана содержит 2 г клетчатки;

брокколи, термически обработанная — 1/2 стакана содержит 2 г клетчатки;

морковка — 1 корнеплод среднего размера содержит 2 г клетчатки;

шпинат — 1 стакан содержит 1 г клетчатки;

шпинат, термически обработанный — 1/2 стакана содержит 2 г клетчатки;

запеченный в кожуре картофель — 1 плод среднего размера содержит 4 г клетчатки;

горошек, термически обработанный — 1/2 стакана содержит 3 г клетчатки;

помидор — 1 плод среднего размера содержит 2 г клетчатки.

Примерное меню на день:

Завтрак: сухой завтрак, 1 небольшой банан, 1 стакан полужирного молока.

Обед: суп из овощей с горохом, ржаной рогалик, курага.

Ужин: отбивная из ягненка, молодой картофель, фасоль в масле и помидоры.