Диету разработал канадский физиолог доктор Фредерик Бантинг. Он известен открытием и получением в чистом виде инсулина (1921—1922 гг.), за что ему была присуждена в 1923 г. Нобелевская премия.
Диета достаточно богата белками, жирами, углеводами. Диету можно применять достаточно длительное время, пока не удастся достичь желаемого результата.
Меню на день:
Завтрак: кофе с молоком без сахара.
Обед: 250 г отварного или жаренного без жира мяса, лимон, 40 г ржаного хлеба, 1 яблоко, 1 чашка кофе или чая без сахара.
Ужин: 200 г цыпленка, жаренного без жира (на решетке), 40 г ржаного хлеба, 1 яблоко.